会社概要
店名の「わがんせ」は「和顔施」と書きます。 和顔施とは、仏教の教えの一つで、 「いつも笑顔で人に接する」という意味を表す言葉です。 わたしたちは、足を運んでくださるお客様へ 笑顔をお届けする大切な心を養いながら、食材に感謝し、 心温まるサービスをお届けいたします。 赤身の旨味がある、葉山石井牛と 甘くくちどける脂が特長の葉山牛。 ソムリエが選んだ、お肉によく合うお酒をご用意して、 スタッフ一同、ご来店を心よりお待ち申し上げております。
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「焼肉わがんせ」では、三浦半島・石井ファームで丹念に育てられた和牛「葉山牛」「葉山石井牛」を提供しております。 石井牧場の2代目、石井裕一氏は神奈川県内で肉用牛としては初となるHACCP認証を取得しました。 徹底した衛生管理に基づき構築された、健全な飼育環境のもと、こだわりぬいて飼育された葉山牛に加えて、 綺麗な水と大自然の中で育まれた、新鮮な地元のお野菜を、信頼している生産者様から、最高の状態で直接仕入れ、お客さまへご提供しております。
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私たちは「笑顔」という言葉を大切にしております。 誰よりも全力で仕事を楽しむ。そうすることで、 おのずと笑顔になることができると信じています。 常にチャレンジすることを忘れず、最後までやり遂げる。 そして、いつでも会社や仲間を思いやり、感謝する。 笑顔があふれるこの場所で、今日も私たちはご来店いただいた皆さまへ 最高のサービスと笑顔を提供しております。
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